詹(zhān )(??)姆士出走(zǒu )料理以尋找詹姆(mǔ )士私(??)廚菜單為(wéi )節(jié)目主軸(??),為了(le )(??)尋(xún )(??)找記憶中的美味料理,詹姆士將帶領(lǐng)大家探(tàn )索市場,品嘗在地美味(??)、尋(xún )訪(fǎng )料(liào )理達(dá)(dá )人。並(bìng )在節(jié)(jiē )目中展現(xiàn)特殊(??)食(shí )材的處理方式(shì )、嘗試新(xīn )的醬(??)料或是新的料理作法,製作創(chuàng)意(yì )料理料理教學(xué)(??),最後(??)在節(jié)目片(??)尾時(shí)作出(chū )一道詹姆士創(chuàng)(?)意(yì )料(liào )理。
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