詹姆(??)士出走(?)料理以(yǐ )尋(xún )找詹姆(mǔ )士私廚菜單為節(jié)(??)目(mù )主軸,為了尋(xún )找記憶中的(de )美味(??)料理,詹(??)姆士將帶領(lǐng)大(dà )家探索(suǒ )市場,品嘗(cháng )在地美味(wèi )、尋訪料理(??)達(dá)人。並在(??)節(jié)目(mù )中(zhōng )展現(xiàn)特殊(shū )食(shí )材的處理(??)方式(shì )、嘗試(shì )新(xīn )的醬料或是新的料理(??)作法,製作(??)創(chuàng)意料理(lǐ )料理教學(xué)(??),最後在節(jié)目片尾(wěi )時作出一道詹姆士創(chuàng)意料理(??)。
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