詹(??)姆士(??)出走(zǒu )料理以尋找(zhǎo )詹(zhān )姆士私廚菜單為節(jié)(jiē )(??)目主軸,為了尋找記憶(yì )中的(de )美味料理(??),詹姆士將帶領(lǐng)大家探索(??)市場(chǎng),品(pǐn )嘗在地美味、尋訪(fǎng )料理達(dá)(??)人。並在節(jié)目(mù )中展(??)現(xiàn)(??)特殊食材的(de )處理方式、嘗試新的醬料或是新的(de )料(liào )(?)理作法(fǎ ),製作創(chuàng)意料(??)理(lǐ )料(??)理教學(xué)(??),最後在節(jié)目片尾時(shí)作出一道詹(zhān )姆士創(chuàng)意料理。
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