由北(??)京(jīng )廣(??)播電視臺(tái )生活頻道中心(??)打造(??)的大型(??)城市美(??)食人(rén )文紀(jì)錄片欄目《味道掌門》,聚(jù )焦北京(jīng )美(??)食文化特色,匯聚(jù )名廚名菜,圍繞一道(?)餐廳(tīng )招牌菜、一位(wèi )(??)味道(dào )掌(??)門人、一份獨(dú )特的城市記憶展開,以美(měi )食之名打造(??)有厚度、有(??)精度、(??)有(yǒu )溫(??)度的北京城市名(míng )片。 該片以美食切(qiē )入,通過挖掘人物(wù )傳承(chéng )技藝的(de )(??)故事(shì )來講述城市發(fā)展(zhǎn ),帶領(lǐng)觀眾品(?)鑒(jiàn )美味背后廚藝大師的堅(jiān )守與匠心。
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