由(??)北(běi )京(jīng )廣播電(?)視臺(tái)生活頻道中心(xīn )打(dǎ )造的大型城市美(??)食人文紀(jì)錄片欄目《味(??)道掌門(mén )(??)》,聚(jù )焦北京(jīng )美食文化特(??)色,匯聚名廚(chú )名菜,圍繞一道餐廳(tīng )招牌菜、一位味道掌門人、一(yī )份獨(dú)(dú )特的城市記憶展開,以美食(shí )之(??)名打造(??)有厚度(??)、有(??)精度、有溫度的北京城市名片。 該片以美食切入,通(tōng )過(??)挖掘人物傳承技(jì )(??)藝的故事來講述城(chéng )市發(fā)展(zhǎn ),帶領(lǐng)觀(guān )(??)眾(zhòng )品鑒美(měi )(?)味背后廚藝(yì )(??)大師的堅(jiān)守(??)與匠心。
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