由北京(??)廣播(?)電(diàn )視臺生活頻道中心(xīn )打造的大型城市美食人(??)文紀錄片欄目(mù )《味道掌(??)門(mén )》,聚(??)焦北京美食(shí )文化特色,匯聚名(míng )廚名菜(cài ),圍繞(??)一(??)道(dào )餐(??)廳招牌菜、(??)一位味道(??)掌門(??)人、一(?)份(??)獨特的城市記(jì )憶展開,以美食之(zhī )名打造(zào )有厚度、有精度、有溫度的北京(jīng )城(chéng )市名片。 該片(piàn )以美食切(??)入(rù ),通過(guò )挖掘(jué )人(rén )物(wù )傳承技(??)藝的(de )故事來講述城市發(fā)展,帶領觀(??)眾品鑒(jiàn )美(měi )味背后廚(chú )藝(yì )大師的堅守與匠心。
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