由北(běi )京(jīng )廣播電視臺(tái )生活頻道中心打造的大型城市美食人文(??)紀(jì)錄(lù )片欄目《味道掌門》,聚焦(jiāo )北京美(měi )食文化特色,匯(??)聚名廚名(míng )菜(?),圍(wéi )繞一道餐廳招牌菜、一位味道掌門人、一(?)份獨(dú)(??)特的(??)城市記憶展開(kāi ),以(??)美食之名打(dǎ )造有(yǒu )厚(hòu )度、有(??)精(??)度、有溫度(dù )的北京城(chéng )(??)市名片。 該片以美食切(qiē )入,通過挖掘人(祝)物傳(chuán )(??)承技(jì )藝(yì )的(??)故事來講述城市發(fā)展,帶領(lǐng)觀眾(??)品鑒美味背后廚(??)藝大(dà )師(??)的堅(jiān)守與匠(jiàng )心。
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