由北京廣(guǎng )播(bō )電(diàn )視(??)臺生(??)活頻(pín )道中心打造的大型城市美食人(rén )文紀(jì)錄(??)片欄目《味(wèi )(??)道掌門(??)》,聚焦北(běi )京(??)美食文化特色,匯(huì )聚名(míng )廚名菜,圍繞一道(dào )餐廳招(??)牌菜(??)、一(??)位味道掌(??)門人(rén )、一份獨(dú)特的城市記憶展開(kāi ),以美食之名打造有(yǒu )厚度、有精度、(??)有溫度的北京城市名片(??)。 該(??)片(piàn )以美食切入,通過挖(wā )掘人物傳承技藝的故事(shì )來講述(shù )城市發(fā)展,帶領(lǐng)觀眾品鑒(jiàn )美(?)味背(??)后(hòu )廚藝大師的(??)堅(jiān)(jiān )守與匠心。
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