由北京(??)廣播電視臺(tái)生活頻(pín )道中心打造的大型城市美食(shí )人(rén )文紀(jì)錄(??)片(??)欄目《味道掌門(mén)》,聚焦北京美食(??)文化(huà )特(tè )色,匯聚名廚(??)名(míng )菜,圍繞一道餐廳招(zhāo )牌菜、一位味(??)道掌門(mén)(??)人、一份獨(dú)特的城市記憶展開(kāi),以美(měi )食之(zhī )名打造(??)有(yǒu )厚(hòu )度(dù )、有(??)精度(dù )、有溫度的北京城市(shì )名(míng )片。 該片以(yǐ )美食切入,通過(guò)挖掘(jué )人(祝)物(??)傳(chuán )承技藝(yì )的故(gù )事來(lái)講述(shù )城市發(fā)(??)展,帶(dài )領(lǐng)(lǐng )觀眾品鑒(jiàn )(??)美味(??)背后廚(??)藝大(??)師的堅(jiān)守與(yǔ )匠心。
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