由(??)北(běi )(??)京(jīng )廣播電視臺(tái)生(shēng )活(huó )頻(??)道中(zhōng )心打造的大型城(??)市(??)美食人文紀(jì)錄片欄(lán )目《味道(??)掌門》,聚(jù )焦北(běi )京美(měi )食文化特色,匯聚名(?)廚名(míng )菜,圍繞(??)一道餐廳招牌菜、一位味道掌門人、一份獨(dú)特的(de )(??)城市記憶展(??)開(kāi),以美(??)食之名打造有厚度、有(??)精度、有溫度(??)的北京城(chéng )市名片(piàn )(??)。 該片(piàn )(??)以美食切入,通過(guò)挖掘(jué )人(rén )物(wù )傳承技藝的(de )故事來(lái)(lái )講述城市(shì )發(fā)展,帶(dài )領(lǐng)觀眾(zhòng )品鑒(jiàn )美味背后廚(??)藝大師的堅(jiān)守與匠心。
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