由北(běi )(??)京廣播(bō )電視臺(tái)生活頻道中(zhōng )心(xīn )打(dǎ )造的(de )大型城市美(měi )食(shí )人文紀(jì)(??)錄片(piàn )欄目(mù )《味道掌門》,聚焦(??)北(běi )京美食文化特色,匯聚名廚名菜,圍繞(??)一道餐廳招牌(pái )菜、一位味道掌門人(rén )、一份獨(dú)特的城(chéng )市(shì )記憶展開,以(yǐ )(??)美食之名(míng )打(?)造(??)有厚(??)度(dù )、有精度、有溫度(dù )的北京城市名(míng )片。 該片以美食(??)切入(rù ),通過挖掘人物傳承技藝的故(gù )事(?)來講述城市發(fā)展,帶(??)領(lǐng)觀(??)眾品(?)鑒美味(??)背后廚(??)藝大師的堅(jiān)(jiān )(??)守(shǒu )與匠心。
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