由北京廣播電視臺(tái)生活頻道(dào )中心打造的大型城(chéng )市美食(shí )人文紀(jì)(jì )錄片欄目《味道(??)掌門(mén)》,聚(jù )焦(jiāo )北京(??)美(měi )食文化特色,匯(huì )聚名廚名菜,圍(??)繞一(yī )道餐廳招牌菜、一位(wèi )味道掌門(mén)人(??)、一份獨(dú)特的城市記憶展(??)開(kāi),以美食之(zhī )(??)名打造有厚(??)度(??)、有(??)精(jīng )(??)度、有(yǒu )溫度的北京(jīng )城市(??)名片。 該片以美(??)食切入,通過(guò)挖掘人(rén )物(wù )傳承技藝的(de )(??)故事來(lái)講(??)述城市(shì )發(fā)(??)展,帶領(lǐng)觀眾品鑒(??)美味背后廚藝大(dà )師(shī )的堅(jiān)守(shǒu )與(yǔ )匠心。
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