由北京(jīng )廣播電(?)視臺生(shēng )活頻道中心打造的大型城市(??)美食人文紀錄(lù )片欄目《味道(??)掌門(??)》,聚(jù )焦北京美食文化特色(??),匯聚(jù )(??)名廚名菜,圍繞一道餐廳招牌菜、一位(wèi )味(wèi )道掌門(mén )人(??)、一(yī )份(fèn )獨特的城市(shì )記憶展開,以美食之名(??)打造(zào )有厚度、有精度(dù )、有溫度的(de )北京城(??)市(??)名片(piàn )。 該片(piàn )以美食(shí )(??)切入,通過挖掘人物傳承(??)技藝的故事(shì )來講述(??)城(chéng )(??)市發(fā)展,帶領(lǐng)觀眾品鑒美(?)味背后(hòu )廚藝大(??)師的堅守與(yǔ )匠心。
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