由(yóu )北京(??)廣(guǎng )播(bō )(?)電視臺生(??)活頻(??)道中心打(??)造(zào )的大型城市美食人(??)文紀(jì )錄片欄(lán )目(??)《味道(dào )掌門》,聚焦北京美食文化特色,匯聚(jù )名廚(??)名(míng )菜,圍繞一道(dào )餐廳(??)招牌菜(cài )、一位味道(dào )掌門(mén )人、一份獨特的城市記憶展開(kāi ),以(yǐ )美食(??)之名(??)打造有厚度(??)、有精度、有(yǒu )(??)溫(??)度的北京城(chéng )市名片。 該片以美食切入,通過挖(wā )掘人物傳承技藝的故事來(lái )(??)講述(shù )城市發(fā)展,帶(??)領(lǐng)觀眾品鑒(jiàn )美味背(bèi )后廚(chú )藝大師的堅(jiān )守與匠心(xīn )。
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