由北京廣(??)播電視(??)臺(tái )生(??)活頻(pín )(??)道中心(xīn )打造的(??)大型城市美食人文紀錄片欄目《味道掌門》,聚焦(??)北京(jīng )美食文化特色,匯聚(jù )名廚名菜,圍繞一道餐廳招牌菜、一位味道掌門(mén )人、一(yī )份獨特(tè )的城(chéng )市記(jì )憶展(zhǎn )(??)開,以美食之(??)名打造(zào )有厚度、有精(??)度(dù )、有溫(??)度(??)的北京城市名片。 該片(piàn )以美食切入(rù ),通過挖(??)掘人物傳承技藝(yì )的(??)故(gù )事(?)來講述城市(??)發(fā)展,帶領(lǐng)觀眾(zhòng )品鑒美味背后廚藝大(??)師的堅(jiān )守(shǒu )與匠心。
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