由北京廣播電視(shì )臺生活(huó )頻道中心打造的大型(xíng )城市美食人文紀(jì)錄片欄目《味道掌門》,聚(jù )焦北(běi )(??)京美食(shí )文化特色,匯聚名廚名(míng )菜,圍繞一道餐廳招牌(pái )菜(??)、一位(wèi )味道(??)掌(zhǎng )(??)門人、一份獨特的城市記憶展開(kāi ),以美食(??)之名打造有厚度、(??)有精(jīng )度、有(??)溫(??)度的(de )北(běi )京城市名片。 該片以美食切入,通過(??)挖(??)掘人物傳承(??)技(jì )藝的故事來(lái )講(jiǎng )(??)述(??)城市發(fā)展,帶領(lǐng)觀(guān )眾品鑒(jiàn )美味(wèi )背(??)后(?)廚(chú )藝大(dà )師(shī )的堅守(shǒu )(??)與匠(jiàng )心。
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