由北(??)京(??)廣播電視臺(tái)生(shēng )活頻(??)道中心打(dǎ )造的大型城市美食人文紀(jì)錄片欄目《味道掌門》,聚焦(jiāo )北京美食文化特色,匯聚(jù )名廚名(míng )菜(cài ),圍(wéi )繞一道餐廳招牌(pái )(??)菜、一(??)位(wèi )味道掌門(mén )人(rén )(??)、一份(fèn )獨(dú)特的城市記(jì )憶(yì )展開(kāi),以美食之名打造有厚度、有精(??)度(dù )、有溫(wēn )(??)度的(de )北(??)京城市名(??)片。 (??)該(gāi )片以美食切入,通過(guò)挖(??)掘人物傳(chuán )承技藝的故(gù )事(shì )來(lái)講述城市發(fā)展(??),帶領(lǐng)觀(guān )眾品(?)鑒美味背(??)后廚藝大師的(de )堅(jiān)守與匠心(??)。
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