由北(běi )京(??)廣播電視(shì )臺(tái)生活頻道中心打造(zào )的大型(xíng )城(chéng )市美食(??)人文紀(jì)錄片欄目(mù )《味道掌門(??)》,聚(jù )焦北(??)京美食文化(huà )特色,匯聚名廚名(??)菜,圍繞(??)一(yī )道餐廳招牌菜、一位味道掌(??)門(??)人、一(yī )份獨(dú)特的城市記(jì )憶展開(kāi)(??),以美食之(zhī )名打造有厚度、有(??)精(jīng )度(??)、有溫(wēn )度(dù )的北京(jīng )城市名(??)片(piàn )。 該片以(?)美食切入(rù ),通(tōng )過(guò)挖掘人物傳承技藝的故(gù )(??)事來(lái)講述城市發(fā)(fā )展,帶(dài )領(lǐng)觀(guān )(??)眾品鑒美(měi )味背后廚藝大師的堅(jiān)守(??)與匠心。
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