由北京(jīng )廣播電視臺(tái )生(shēng )(??)活頻道中心(??)打造的大型城市美食人文紀(jì)錄片欄目《味道掌門(??)》,聚焦(jiāo )北京美食文化特色,匯(huì )聚(jù )名(míng )廚名(míng )菜,圍繞(rào )一道餐(??)廳招牌菜、一位味道掌(zhǎng )門人(rén )、一份獨(??)特的城市記憶(yì )展(zhǎn )開,以美食之(??)名打(?)造有(??)厚度、有精度、有溫度(dù )的(de )北京(?)城市名片(??)。 (??)該片(piàn )以美(měi )食切(??)入,通過(guò )挖掘人物(wù )傳承(chéng )技(??)藝的故事(shì )來講述城市發(fā)展(zhǎn ),帶(??)領(lǐng)觀眾品鑒美(?)味背后廚(??)藝大師的堅守與匠(jiàng )心。
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