由北京廣播(bō )(?)電(?)視臺生活頻道(dào )中心打造的(de )大型城市美(??)食人文(wén )紀(jì)(jì )錄片欄目(mù )(??)《味道掌門》,聚焦北京(jīng )美食文(??)化特(??)色,匯(huì )聚名廚(??)名菜,圍(??)繞一道餐廳招牌菜、(??)一位味道掌門人、一份獨特(tè )的城市(shì )記(??)憶(yì )展開,以美(??)食之名打造有厚度、有精度、有(yǒu )溫度的(de )北京城(chéng )市名片(??)。 該片(??)以美(měi )食切入,通過挖掘人物傳承技藝的故(gù )事來講(??)述城市發(fā)展,帶領(lǐng)(lǐng )觀(guān )眾品(pǐn )鑒美味背(??)后廚藝(yì )大師的堅守與(??)匠心。
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