由北京廣播(bō )(?)電視臺生活頻道中心打造(??)的大型城市(shì )美食人文紀錄片欄(??)目(??)《味道掌(zhǎng )門(mén )》,聚焦北京美食文(??)化特(??)色,匯聚名廚名(??)菜,圍繞一道餐廳(tīng )招牌菜、一位味道(??)掌(zhǎng )(??)門人、一(?)份(fèn )獨特的城市記憶展開,以美食之名打造有厚(hòu )度、有精度、(??)有溫度的北京(jīng )(?)城(chéng )市名片。 該片(piàn )以美食(shí )切(qiē )入,通過(guò )挖掘人(祝)物(??)傳承(chéng )技藝(yì )的故事來講述(shù )城市發(fā)展(??),帶領(lǐng)觀(guān )眾品鑒美味背后廚藝大師的堅守(??)與匠心。
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