由北京(jīng )廣播(bō )電視臺(tái)(tái )生活(huó )頻道(dào )(??)中心打(??)造的大型城市(??)美(??)食人文(??)紀(jì)錄片(piàn )欄目《味道掌門》,聚焦(jiāo )(??)北京美食文(??)化特色,匯聚名廚名菜,圍繞一道餐廳(tīng )招牌菜、(??)一位味(wèi )道掌(zhǎng )門人、一(?)份獨(dú)特的城(chéng )市記(jì )憶展(zhǎn )開(kāi ),以(yǐ )美食(shí )之名打造有厚度、有精度、(??)有(yǒu )溫度的北京城市名片。 (??)該片以美(??)食切(qiē )入(rù ),通過挖(wā )掘人物傳承技藝的故(??)事(?)來講述城(chéng )市發(fā)展,帶領(lǐng)觀眾(??)品鑒美味(??)背(bèi )后廚藝大師的堅(jiān)(jiān )守與匠(jiàng )心。
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