由北京廣(??)播電視臺(tái )生活頻(??)道中(zhōng )心打造的(de )大型城市美(??)食人(rén )文(wén )紀(jì)錄片欄目《味道掌門》,聚焦北京美食文化特(??)色,匯(huì )聚名(míng )廚(chú )名菜,圍繞一(??)道餐廳(tīng )招(zhāo )牌菜、一(??)位味道掌門人(rén )、一份獨特的城(chéng )市記憶展開,以美食(shí )之名打(dǎ )造有厚(hòu )度、有(yǒu )精度、有溫(??)度(??)的北(??)京(?)城市名片。 該片以美食切入,通(tōng )過挖掘(jué )人物(??)傳承技藝的故(gù )事來(??)講(??)述城市發(fā)展(zhǎn ),帶領(lǐng)(??)觀眾品鑒美(měi )味背后廚藝大師的堅(??)守與(yǔ )匠心(xīn )(??)。
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