由北京廣播電視臺(tái)生活頻(pín )道中(zhōng )心打造(zào )的大型城市美食(shí )人文紀(jì)錄片欄目《味道掌門》,聚焦(jiāo )北京(??)美食(??)文(wén )化特色,匯(huì )聚名廚名菜(cài )(?),圍繞一(??)道餐廳招牌(??)菜(cài )(??)、一位味道掌(??)門人、一份獨(dú)(dú )特的城(chéng )市記憶展開,以美食(shí )(??)之(zhī )(??)名打(dǎ )造有(??)厚度、有精度(dù )、有溫度的(??)北京(jīng )城市名片。 該片以美食切(qiē )入(?),通(??)過挖掘人物(wù )傳承技藝(??)的故事來講述城市發(fā)展,帶領(lǐng)(lǐng )觀眾(??)品鑒美味(??)背后廚藝大師的堅(jiān)守與(yǔ )匠心(xīn )。
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