由北(běi )(??)京(jīng )廣(??)播電視臺(tái)生活頻道中(zhōng )心打(dǎ )造的大(??)型城市美食人文紀(jì)(jì )錄片欄目《味道掌(??)門(mén)》,聚(??)焦北(??)京美(měi )食文(??)化特色,匯(??)聚名(?)廚名菜,圍繞一道餐廳招(??)牌菜、一位味道掌門(mén)(??)人、一份獨(dú)特(tè )的城市記(jì )憶展開(kāi)(kāi ),以美食之(zhī )名(míng )打造有厚度、有(yǒu )(??)精(jīng )度(dù )、有溫(wēn )度的北京城市名片。 該片以美(měi )食切入,通(tōng )過(guò)挖掘人(rén )物傳承技藝的故事來(lái)講述城市發(fā)展,帶(dài )領(lǐng)觀(guān)(guān )眾品鑒美(?)味背后廚(chú )(??)藝大師(shī )的堅(jiān)(??)守與(??)匠心。
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