由北京廣(??)播電視臺(tái)生活頻道中心打造的大型城市美(??)食人文紀(jì)錄(lù )片(??)欄目《味道掌門(mén)》,聚(jù )焦北(běi )(??)京美(měi )食(shí )文化(huà )特(tè )色,匯聚名廚名菜,圍繞一道餐廳招牌菜、一位味(wèi )道掌(zhǎng )門(mén)人(??)、一(?)份獨(dú)特的城市記憶展(zhǎn )開(kāi),以(yǐ )美食之名打(dǎ )造有厚度、有精度、有溫度的北京(?)城(??)市名片。 該(gāi )片以美食切入(?),通過(guò)挖掘人物(wù )(??)傳(chuán )承技(??)藝(yì )的故(gù )事來(lái)講(??)述(??)城市發(fā)展,帶(dài )領(lǐng)(lǐng )觀(??)眾品鑒美味背后(hòu )廚藝大師(??)的堅(jiān)守與匠心(??)。
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