由(yóu )(??)北京廣播電視臺(tái)生(??)活頻道中心打(dǎ )(??)造的大型(xíng )城(chéng )市美食人文紀(jì)錄片欄目《味道掌(??)門(mén)(mén )》,聚焦北京(jīng )美(měi )食文(??)化(??)特色(sè ),匯聚名廚名菜,圍繞一(yī )道餐廳招牌菜(cài )、(??)一位味(wèi )道掌門(mén)人(??)、一(?)份獨(dú)特(??)的城市記憶展開(kāi),以美食(shí )之(zhī )名打造(zào )(??)有厚度、有精度(dù )、有溫度的(??)北京城(??)市名片(piàn )。 該片以(yǐ )美(měi )食切入,通過(guò)挖掘(jué )人(祝)物傳承技(jì )藝的故事來(lái)講述城市(shì )發(fā)(fā )展,帶領(lǐng)(??)觀(guān )眾品鑒美味背(bèi )后廚藝(yì )大師的堅(jiān)守(shǒu )與匠心(??)。
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