由北京廣播電視臺(tái)生活頻道中心打造(zào )的大型(xíng )城市美食人(rén )文(??)紀(jì)(jì )錄片欄目(??)《味道掌(zhǎng )門(mén)》,聚焦北京美食(shí )文(wén )化特(??)色(??),匯聚名廚名(míng )菜,圍繞一(??)道餐廳招牌菜(??)、一位味(??)道掌(??)門(mén)人、一(yī )份獨(dú)特的城(??)市(shì )記(??)憶展開(kāi),以美食之名打(dǎ )造有厚度、有(yǒu )精度、(??)有溫度的北京城市名片。 (??) 該(gāi )片以美食切(qiē )入,通(tōng )過(guò)挖(wā )掘人(rén )物(??)傳承(chéng )技藝(??)的(de )故事來(lái)講述城市發(fā)展,帶(dài )(??)領(lǐng)觀眾品鑒美味背后廚藝大師的堅(jiān)守與匠(?)心。
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