由北京廣播電視臺(??)生(shēng )活頻道(dào )中心打造的(de )大(??)型城市美食人文紀錄片欄目《味道(dào )掌(zhǎng )門》,聚焦(jiāo )北京(jīng )美食文化特色,匯聚(jù )名廚名菜,圍(wéi )繞一道(?)餐廳招牌菜(??)、一(yī )位味道掌(zhǎng )門人、一(?)份獨(dú )特的城市(??)記憶展開(kāi ),以美食(??)之名打造有厚(hòu )度、有(??)精度(dù )、有溫度的北京城市名(??)片。 (??) (??)該(??)片以美食切入,通過挖掘人物傳承(chéng )技藝的故事(?)來講述城市(??)發(fā)展(zhǎn ),帶領(lǐng)觀眾品(?)鑒美味背后廚藝大師(shī )的(??)堅(jiān )守(shǒu )與匠心。
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