由北京廣(??)播電視臺(tái)生活頻道中心打(dǎ )造(zào )的大型(xíng )城市(shì )美食人文紀(jì)錄(lù )片欄目《味道掌門》,聚焦北京美食(shí )文化特色,匯聚(??)名廚名(míng )菜,圍繞一(??)道(?)餐廳招牌(pái )菜、(??)一位(??)味道掌門人(??)、一(yī )份獨(dú)(dú )特的(de )城市(shì )(??)記(jì )憶展開(kāi ),以美食之名打造有厚度、(??)有精(jīng )度、有溫度的北京城市(shì )(??)名片。 該片(??)以美(??)食切入,通(tōng )過挖掘人(rén )物(wù )傳承技藝的故事(?)來(lái )講(??)述城市發(fā)展,帶領(lǐng)觀眾品鑒(jiàn )美(?)味(wèi )背(bèi )后廚藝大師的堅(jiān)守與匠(jiàng )心(??)。
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