由北(??)京廣播電視臺(tái)生(shēng )活(huó )頻(pín )道中(??)心打造的(de )大型(??)城市美(měi )食人文紀(jì)錄片欄(lán )目(mù )《味道(dào )掌門》,聚焦北京美食文化特色,匯(huì )(??)聚名廚(chú )名菜,圍繞一(??)道餐廳招牌菜、一(??)位味道掌門人、一份獨(dú)(??)特的(??)城市記憶展開(kāi),以(yǐ )美(měi )食(??)之名打造(??)有厚度、有(yǒu )精度、有溫度(dù )的北京城市名片。 該(gāi )片以美食切入,通過(guò)挖掘人物傳承技藝(yì )的故事(?)來(lái)講(jiǎng )述城市發(fā)展,帶領(lǐng)觀眾(zhòng )品(pǐn )(?)鑒美味背(bèi )后(hòu )(?)廚藝大師的堅(jiān)守與(??)匠(?)心(??)。
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