由北(??)京廣播(bō )電視臺生活頻道中(zhōng )心打造的大型城市(shì )美食人文紀(jì)錄(lù )片欄(lán )目(??)《味道掌門》,聚焦北京美食文(wén )化特色,匯聚名廚名菜,圍繞一(yī )道餐廳招牌菜、一(yī )位味道(??)掌(zhǎng )門(mén )人、一(yī )份獨(??)特(tè )的(de )城市記(jì )憶(yì )展開(??),以美(??)食之名打造有(yǒu )厚度(??)、有精度、有(yǒu )溫度的北京城市名片(??)。 (??) 該(gāi )(??)片以美食切入,通過挖掘(??)人物傳承技藝的(de )故事來講(jiǎng )述城市發(fā)展(zhǎn ),帶領(lǐng)觀眾品(pǐn )鑒美(?)味背(??)后廚藝大師(??)的(de )(??)堅守與匠心(??)。
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