由北京廣播電視臺(tái)生活頻道(??)中心打造(zào )的大(??)型城市美食人(rén )文紀(jì)錄(lù )片欄目《味(wèi )道掌門》,聚焦(??)北京美食文化特色(sè )(??),匯聚名廚名菜,圍(wéi )繞一道餐(??)廳招(??)牌菜(cài )、一(??)位(??)味(wèi )道掌門人(rén )、一(yī )份(fèn )獨(dú)特(??)的(de )城市記憶(??)展開,以美食(shí )之名(míng )打造有厚度(??)、有精度、有(yǒu )溫度的北京(?)城市名片(??)。 該片以美食(shí )切入,通過挖掘人物傳承技藝的故事來(??)講述城市發(fā)展,帶領(lǐng)(lǐng )觀眾品鑒美味背后(?)廚藝大師的(de )(??)堅(jiān)守(shǒu )與匠心。
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