由北京廣播電視(shì )臺生(??)活頻道(??)中(zhōng )心打造的大型城市美食人文紀(jì)錄(??)片欄目《味道掌門》,聚焦(jiāo )北京美食文化(huà )特(tè )色,匯聚(??)名廚名菜,圍繞一道餐(??)廳招牌菜(cài )、(??)一位(wèi )味道(dào )掌門人、一份獨(dú)特(??)的城市記憶(yì )展開,以美食(shí )之名打造有厚度(dù )、有(yǒu )精度(??)、有溫度的北京(jīng )城市(shì )名片。 (??) 該片以美食(shí )切(??)入(rù ),通過挖掘(??)人(rén )物傳(chuán )承技(??)藝的(??)故(gù )事來講述城市發(fā)展(??),帶(??)領(lǐng)(??)觀眾品鑒美味背后廚(chú )藝大(dà )師的堅(jiān)(jiān )守與匠心。
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