由北(běi )京廣播電視臺生活頻道中(zhōng )心打造(??)的大型城市美食(shí )人文紀錄(lù )片欄(??)目(??)《味道掌(zhǎng )門》,聚焦北(??)京美食文(??)化(huà )特色,匯聚名廚名菜,圍繞一道餐廳(tīng )(??)招牌菜、(??)一(yī )(??)位味(wèi )道(dào )掌門人(rén )、一(yī )份(fèn )獨特的城市(??)記(jì )憶展開,以(yǐ )美食之名(??)打造有厚度、有精(jīng )度(dù )、有(yǒu )溫度的北京(jīng )城市名片。 (??)該(??)片以(yǐ )美食切入,通過(??)挖(wā )(??)掘(jué )人物(??)傳(chuán )承技藝(yì )的(??)故事來講述城市發(fā)展,帶(dài )領(lǐng)觀眾品鑒美味背后廚藝大(dà )師的堅守與匠心。
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