由(yóu )北京廣播電視臺(tái)生活頻道中心打造的(??)大型城市美食人(rén )文紀(jì)(??)錄片(??)欄目《味道(dào )掌門(??)》,聚(jù )(??)焦(jiāo )北京(jīng )美食(shí )文化(huà )特色,匯聚名(míng )廚(chú )(??)名菜,圍繞一道餐廳招牌菜、一(yī )位味道(dào )掌(zhǎng )門人、一份獨(dú)特的城(??)市(shì )記憶(yì )展開(kāi )(??),以美(měi )食之(??)名打造有(yǒu )厚度、(??)有(??)精度、有溫度的(de )北京(?)城市名片(piàn )(??)。 (??)該(gāi )片以美食切入,通(tōng )(??)過(guò )挖掘人物傳承技藝的故事來講(jiǎng )述城市發(fā)展,帶領(lǐng)觀眾品鑒美(měi )味背后廚藝大師(shī )的堅(jiān)守與(??)匠心。
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