由(yóu )(??)北(běi )京廣(guǎng )播電視(shì )臺(tái)生活(??)頻(??)道中(zhōng )心打造(zào )的大型城(chéng )市(??)美食人文紀(jì)錄片欄目《味道(??)掌門》,聚焦(jiāo )北京美食文化特色(sè ),匯(huì )聚名廚(??)名(míng )菜,圍繞一道餐廳招牌菜、一(yī )位味道掌門(mén )人(??)、一份獨(dú)(dú )特的城(chéng )市記憶展開(kāi ),以美(??)食之(zhī )名打造有厚度、有(yǒu )精度、有溫度的北(běi )(??)京(jīng )(?)城市名片。 該片(piàn )以美食(shí )切入,通過挖掘人物傳承技(??)藝的故事(shì )來講述城市發(fā)展,帶領(lǐng)觀眾品(?)鑒美(měi )(?)味背后(?)廚(??)藝(??)大師的堅(jiān)守與匠心(xīn )。
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