由北京廣播電視(??)臺(??)生活(huó )頻(pín )道中心打造的大(dà )型城市美食人文紀(jì)錄片欄目《味道掌門》,聚(??)焦北京(??)美食文化特色(sè ),匯(??)聚名(míng )(?)廚(chú )(??)名(míng )菜,圍繞(rào )一道餐(cān )廳(??)招牌菜、一位(??)味道掌(zhǎng )門人、一份獨(dú)特的城市記憶(yì )展開,以(??)美食之名(??)打造有厚度、有精(jīng )度、有溫(??)度(dù )的(de )(??)北(běi )京城市名片(piàn )。 該片以美食切(qiē )(??)入,通過(guò )挖掘人物傳(chuán )承技藝的故事(?)來講(??)述城市發(fā)(fā )展,帶領(lǐng)觀眾品鑒美味背后廚藝大(dà )師的(de )堅(jiān)守與匠心。
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